Wer treibt den Pizzateig an? Dieser Frage gehen die Lernenden in dieser Einheit auf den Grund. Im Schwerpunkt der Erarbeitung steht die selbstständige Durchführung einer Experimentaleinheit, in der die Schüler eigene Hypothesen formulieren, ein Experiment zu dessen Prüfung planen, durchführen und ihre Ergebnisse deuten. Mit zwei Filmen, individualisierten Lernhilfen und Hefe-Activity-Spiel!
