Ganzes Werk • Raabe • von Dr. Stefan Löffler, Dr. Mignon Löffler-Ensgraber
Anaerobe Glykolyse
Wie unterscheidet sich das Gärverhalten von Bäckerhefe in Verbindung mit diversen Kohlenhydraten? Welchen Einfluss hat die Temperatur? Ihre Schüler untersuchen dies in Experimenten.
