Beobachtungsprotokoll zur Erfassung des Kaufverhaltens von Kunden in einem Lebensmittelmarkt. Das Formular enthält Kategorien zur systematischen Beobachtung und Dokumentation von Kundenverhalten wie Einkaufszettelnutzung, Mengen, Warenprüfung, Preisbeachtung, Herkunft und wahrgenommene Vorteile des Marktes.
