Einheit • Persen • von Christine Schreib

Impressum

Diese Unterrichtseinheit behandelt Ernährung und Gesundheit für die Klassen 7–9 im Fach Hauswirtschaft. Das Material umfasst Arbeitsblätter zu den Themen Arbeitsplatz Küche, Ernährungskunde (Nährstoffe, Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Wasser, Vitamine, Mineralstoffe), Lebensmittelmarkt und -einkauf sowie praktische Versuchsprotokolle und Beobachtungsprotokolle.

Diese Einheit stammt aus dem Gesamtwerk:

Hauswirtschaft

Gesamtes Werk - 6 Einheiten

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Fächerübergreifend

7.-9. Klasse

Sekundarstufe 1

1 Seiten

Lernziele

Schüler können die Bedeutung von Nährstoffen für den menschlichen Körper erklären
Schüler führen Versuche zur Untersuchung von Nährstoffeigenschaften durch und dokumentieren ihre Beobachtungen
Schüler wenden Hygieneregeln und Arbeitssicherheitsmaßnahmen in der Schulküche an
Schüler analysieren Lebensmittelkennzeichnungen und treffen bewusste Kaufentscheidungen
Schüler planen wirtschaftlich und umweltfreundlich ihren Haushalt

Geförderte Kompetenzen

Experimente durchführen
Naturphänomene erklären
Daten analysieren
Selbstständiges Arbeiten
Selbstorganisation
Kritisches Denken
Informationen recherchieren und bewerten
Eigenverantwortung

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