von Katrin Sommer, Peter Pfeifer
„Lebensmittel“ und Modellexperimente
mehr zum Thema Lebensmittelchemie
Keywords
Chemie_neu, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Lebensmittelchemie, Naturstoffe, Chemie im Alltag, Grundlagen, Fachdidaktische Grundlagen, Fachwissenschaftliche Grundlagen, Demonstrationsexperiment, Kartoffel, Enzym, Zuckercouleur, Maillard-Reaktion
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