Abituraufgaben Bayern 2012: Farben und Lacke, Chemie rund ums Haar, Fette als Nahrungsmittel, Blut, Energie aus Biomasse, Glucose

Chemie, Organische Chemie, Allgemeine Chemie, Kunststoffe, Farben, Kohlenhydrate, Chemische Reaktion, Farbstoffe, Saccharide, chemisches gleichgewicht

• Analytik im Chemieunterricht
• Lecithin – mehr als ein Emulgator - Experimentelle Untersuchung der Struktur und der Eigenschaften von Sojalecithin
• Lebensmittelfarbstoffe und Chemieunterricht - Möglichkeiten zur Anwendung chemischer Fachmethoden
• Weingummi und Kaviar - Die Funktion von Lebensmittelfarbstoffen
• „Lebensmittel“ und Modellexperimente
• data/output/Chemie/Friedrich/510115/510115.pdf
• Struktur-Eigenschafts-Konzept - Chemische Zusammenhänge erschließen, verstehen und anwenden
• Abituraufgaben Bayern 2012: Fette als Nahrungsmittel mit den Themen Butter, Fettverdauung durch Lipasen und Puffer im Dünndarm
• Analyse von Haushaltsprodukten - Experimente zur Probevorbereitung
• Literaturarbeit im Chemieunterricht - Effizient recherchieren und Quellen korrekt angeben