Teebeutel statt Soxhlet-Apparat - Funktionsprinzipien erkennen

Chemie_neu, Sekundarstufe I, Sekundarstufe II, Lebensmittelchemie, Laborarbeit, Analyse, Chemie im Alltag, Fette als Ester, Grundlagen, Fachdidaktische Grundlagen, Skizze, Auswertung, Kommunikation, Kategorie, Kreislauf

• Chemie trifft Maschinenbau - Ein fachübergreifendes Schülerlabor an der Ruhr-Universität Bochum
• Düfte gewinnen und übertragen - Verschiedene Trennverfahren
• Farbstoffe in Limonade und Wackelpudding - Die Festphasenextraktion als Isolierungsmethode im Chemieunterricht
• Von der Ölpresse zur Hochdruckextraktionsanlage - Die Anwendung des Extraktionsverfahrens bei der Ölherstellung
• Rote Blätter und Fotosynthese - Das Schülerprojekt „Welche Farbstoffe in der Pflanze stecken“
• Extraktion am Beispiel der Teezubereitung
• Lebensmittelfarbstoffe im Unterricht - Naturwissenschaftliche Denk- und Arbeitsweisen thematisieren
• Projektorientiertes Arbeiten - Duft- und Aromastoffe