von Robert Wieczorek, Katrin Sommer
Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase
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![Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase Preview 1](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/klab-production-content-sync/mu/public/12086/30566/199360/page_1_1024x1448_1c03e783e259500df314.jpg)
![Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase Preview 2](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/klab-production-content-sync/mu/public/12086/30566/199360/page_2_1024x1448_10fe6c4fa2ff5004cc93.jpg)
![Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase Preview 3](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/klab-production-content-sync/mu/public/12086/30566/199360/page_3_1024x1448_4293afac9ed12ee72d31.jpg)
![Ein Enzym für Frische und Geschmeidigkeit - Schulversuche mit dem Enzym Invertase Preview 4](https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/klab-production-content-sync/mu/public/12086/30566/199360/page_4_1024x1448_8c1d2c9bf23548db4389.jpg)