Raabe

von Janina Neukirch, Silvija Markic

Sphärifikation - Bläschenexplosion in der Molekularküche

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Chemie Sekundarstufe 2 10-13. Klasse 13 Seiten Raabe
Keywords

Chemie_neu, Sekundarstufe II, Sekundarstufe I, Naturstoffe, Lebensmittelchemie, Kohlenhydrate, Glucose, Fructose, Ribose, Maltose, Saccharose, Texturgeber, Alginat, Hydrokolloide, Löslichkeitsverhalten, Polysaccharid

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